Constantemente estamos atentos a las publicaciones sobre estudios de las propiedades de algún alimento, por ello queremos hablar sobre la harina de linaza.
Esta harina contiene una gran cantidad de beneficios a tu salud, además de ser conocida como la harina de linaza, también se la puede encontrar solo como linaza o como las semillas de lino.
Estamos aquí para hablar de las proteínas que tiene, de los hidratos de carbono, la fibra y mucho más, así como también para saber qué preparaciones podremos hacer con ella. ¡Vamos a ver!
Para lograr tener como resultado al aceite de lino, la linaza o la harina de linaza, hay que retirar entonces las semillas de su planta, la planta del lino. Y se hace porque en sus nutrientes destacan los componentes de omega 3, 6 y 9.
Harina de linaza beneficios
Esta planta ofrece dos tipos de opciones para hacer la harina de linaza, en primer lugar está la semilla de lino dorado y después tenemos a la semilla de linaza marrón. La única diferencia es que la marrón solo contiene omega 9 y las 3 y 6.
La popularidad de la harina de linaza recae en la cantidad de beneficios que tiene para la alimentación. Ya que dentro de sus nutrientes se resaltan las cantidades de fibra dietética como los ácidos poliinsaturados y fitoquímicos.
Cuando fue analizado el valor nutricional de la harina de linaza, se determinó que con tiene alrededor de 500 a 600 kcal por cada 100 gramos de esta harina. Entre los cuales destacan las proteínas, carbohidratos, fibra magnesio y el calcio.
Entonces podemos destacar que la harina de linaza es vital para reducir los niveles de colesterol total y el colesterol malo. Esto también se traduce como una disminución importante de las presión arterial.
Por su contenido de fibra dietética, de hasta un 30%, logramos ver cómo la harina de linaza es importante para acabar con el estreñimiento, además de otros problemas estomacales como puede ser la diarrea.
En cuanto a la cantidad de minerales que conserva en la composición nutricional, la harina de linaza es rica en calcio, cobre, fósforo, magnesio y manganeso. Por la parte de las vitaminas se sabe que es rica en B6 y ácido fólico.
No conforme con todo esto, la harina de linaza es altamente recomendada para la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Protege efectivamente las paredes intestinales y también ayuda a la absorción del bolo alimenticio.
Harina de linaza recetas
Es bien sabido que la linaza se presente en varias versiones. La podemos obtener en aceite, la semilla, en capsulas y como harina de linaza. Pero la manera más propicia para disfrutar de todos sus beneficios es sin duda en harina.
Lo que los expertos en nutrición y cocina aconsejan es que obtengas la linaza y seas tú mismo el que la convierta en harina, es decir, que la muelas. Esto lo puedes hacer tranquilamente en tu licuadora o molinillo de café.
Esto es así debido a que, al obtener nuestro polvo, la linaza tarda entre unas 6 a 5 horas para que sus ácidos grasos comiencen a perderse por oxidación. Por ello, úsala durante este periodo y aprovecharás de todos sus beneficios.
Hay muchas maneras de consumir la harina de linaza en varias recetas, pero lo que sí están de acuerdo los nutricionistas es en no exagerar de su ingesta. Debido a que puede traer una serie de problemas para tu salud.
Pero con una cucharada diaria bastaría para tener una dieta muy sana. Las recetas que puedes hacer con ella van desde ponerla en tu avena. Con una cucharada de harina de linaza tendrás un gran potenciador.
Cuando vayas a disfrutar de un rico yogur, también podrás agregarla, así como también puedes espolvorearla en tu ensalada de frutas sin ningún tipo de problemas.
Lo mismo sucede por ejemplo con alguna tortilla de huevos que quieras hacer o una ensalada, solo pon harina en dichas recetas y ya estarás usando y comiendo mucho mejor y más saludable.
Los expertos aseguran que la linaza junto con el agua va mucho más repotenciada, de hecho, sostiene que una cucharada de la harina de linaza en conjunto con un poco de agua, hace las vece de un huevo entero.
Harina de linaza comprar
Hoy comprar la harina de linaza no es ningún problema ni mucho menos, la vas a poder conseguir en cualquier tienda especializada pero también en todos los supermercados del país.
Recuerda que los alimentos con tanto valor nutricional viven hoy en día un gran auge, por ello no tendrás problema alguno. Si te decantas por comprar la harina de linaza, también es una muy buena opción.
De esta manera podrás gozar probarla primeramente para luego no poder dejar consumirla y hacerla tú mismo. Pero sé cuidadoso, ya que la harina de linaza también tiene una serie de contraindicaciones.
Si se la consume de una forma excesiva, esta harina de linaza puede provocar problemas en el intestino como una obstrucción. También su consumo en exceso trae vómitos, dolores estomacales y nauseas.
Mientras que por otro lado es una harina que está contraindicada para aquellas personas que sufren de enfermedades como la esquizofrenia o la diabetes. De ser así, lo mejor es consultar con tu médico antes de consumirla.
Harina de linaza mercadona
Pero a grandes rasgos y si se la consume con moderación, la harina de linaza resulta ser uno de los alimentos más nutritivos que hay hoy por hoy en el mercado. Dirígete a tu Mercadona más cercano y comienza a probarla.
Ahora ya sabes que la harina de linaza es producto de la molienda de las semillas de la planta del lino, la puedes tener del lino dorado, como la semilla del lino marrón y ambas son ricas en omega 3 mientras que la primera contiene hasta omega 6 y 9.
No te quedes con esta información solo para ti, comparte con tus amigos este artículo sobre la harina de linaza para que ellos también comiencen una nueva dieta mucho más sana y llena de nutrientes.
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